Czarny Czosnek BIO 50g Juleko

Fermentowany (beż drożdzy, bakterii i wody) ekologiczny czosnek smakuje słodko i wytrawnie. Pozbawiony jest zapachu charakterystycznego dla świeżego czosnku. Proces fermentacji korzystnie wpływa na przyswajanie substancji odżywczych i wspomaga działanie antyoksydacyjne. W kuchni azjatyckiej czarny czosnek używany jest zapobiegawczo przeciwko nowotworom, głównie rakowi prostaty i przełyku. Dzięki właściwościom antybakteryjnym i grzybiczym uważany jest za naturalny antybiotyk.

Czarny czosnek nie jest oddzielną odmianą, to nic innego jak biały, z tym, że wytwarzany w procesie fermentacji - przez dwa-trzy miesiące w odpowiedniej temperaturze. Podczas tego żmudnego procesu zmienia swoja strukturę, zyskując przy tym nową barwę, smak i wyjątkowe właściwości zdrowotne. Dzięki temu wszystkie  wartości odżywcze, na czele z witaminami z grupy B, C oraz pozostałymi  proteinami, wzrosły dziesięciokrotnie. Oznacza to, że w jednym ząbku, jest wartość odżywcza  równa prawie całej główce. Proces produkcji jest całkowicie naturalny, bez użycia konserwantów i innych dodatków chemicznych.

Czarny czosnek ma miękką konsystencję, a w smaku przypomina suszoną śliwkę. Zaskakujący powinien  być fakt, że NIE POSIADA czosnkowego, dość drażniącego aromatu.

Wartość odżywcza w 100g: 

Energia:260 kcal (1103 kJ), Białka: 10 g, Węglowodany: 54,1 g w tym cukry: 12g,Tłuszcze: 0 g w tym tłuszcze nasycone: 0 g, Sól: 0,04g,

Składniki: Czosnek* 100% (*z uprawy ekologicznej).

Opakowanie:  50 g (Obrane ząbki czosnku)